Fortsätt till huvudinnehåll

Kalljästa saffransbullar med mandel-vaniljfyllning

Att kalljäsa bullarna är grejen!

Här vispades jästen ut i smöret först, innan resterande ingredienser blandades ned och knådades ihop.

Fyllningen består av smör, mandelmassa och vanilj, snabbt ihopmixat och utbrett på degen.

+ med kalljäsning:
ett bakmoment
Ingen mellanjäsning

- med kalljäsning:
Man måste vänta, vänta, vänta i 2 timmar  innan gräddning och provsmak

Etiketter:

Populära inlägg i den här bloggen

Tips & trix, hur man syr en ärm/benmudd på enklaste sätt

Hur syr man en mudd till ett baby- eller barnplagg på enklaste sätt?

Frågan kommer ofta upp i en sygrupp jag följer på facebook. Jag har ett sätt som jag brukar använda, säkerligen är jag inte ensam om denna metod, men jag tänkte att jag kan ju bjuda på hur jag gör med lite bilder.

Metoden fungerar på alla typer av muddar till alla typer av plagg, men är framförallt användbar på ärm- och benmuddar på plagg i de minsta storlekarna.

1. Välj ett föremål i lämplig storlek att trä upp mudden på. Jag väljer ofta en hårspraysflaska till småplagg, tex en konservburk till större.
 2. Sy ihop muddarna längs som långa rör. Kolla stretchriktningen!
 3. Vik mudden dubbel, rätan utåt, och trä upp på röret, som på bilden.
 4. Ta plaggets tyg och trä utanpå mudden. Mudd och plagg ska nu vara räta mot räta.
(Det funkar lika bra att ha mudden innerst, jag väljer det som är enklast för stunden).

 5. Nåla ev med en eller några få nålar.
Kolla så att plaggets ärm-/bensöm ligger parallellt med muddens söm.…
Läs mer

Sysysy-klänning i randig trikå till mig

Jag lyckades 😎
Min version av sysysy-klänningen, från UR på SVT.
Är galet nöjd med att jag vågade sy i randigt tyg o mönsterpassa. Jag sydde i fintyget direkt. Tyget är från Tygaffären på Lagerströmsplatsen.
Mönstret finns här: http://www.ur.se/mb/pdf/Arbetsblad/185000-185999/185900-2_85010362004_arb.pdf

Ändringar: ingen huva, ärmar förlängda 3 cm, rygg kortad 2 cm. Strl XS


Läs mer

Björnbärssylt med vanilj

Björnbärssylt med vanilj av bären jag fick av mamma. Valet stod mellan sylt och paj... Sylten blev kanonbra! Finns en burk  till salu om någon är snabb! Kylskåpet räcker knappt till.

Här är receptet: 800 g björnbär / 1 glasslåda 500 g syltsocker 1 dl vatten 1 msk vaniljsocker 1 krm natriumbensoat
Gottgottigottgott!


Läs mer