Fortsätt till huvudinnehåll

Morotssoppa m chili, ingefära, kokosmjölk & lime - enligt önskemål

Kära vänner, här kommer receptet på morotssoppan,

Den kokas enligt principen, lagom mängd av allt så blur det alltid gott. Proportionerna är inte så viktiga, jag brukar smaka mig fram. I tisdags när vi diskuterade receptet blev jag så sugen, så idag blev det soppa till middag

Detta blir en rejäl sats soppa. Räcker kanske till 6 portioner.

1-2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
Olja
1/2-1 st röd chili, typ spansk peppar
2-4 potatisar
1,5-2 kg morrötter
Buljongtärning, grönsak (om man som jag är lat)
1 rejäl bit färsk ingefära
1 burk kokosmjölk
1-2 lime

Hacka o fräs lök och vitlök i olja ganska länge, så att den blir mjuk och söt. Hacka ner chili och potatis, fräs lite till. Snåla inte med oljan!
Skala och skiva/ tärna ner alla morrötterna i grytan.

Rör om i grytan och häll på kokande vatten och hysta ner bujlongtärningen. Koka tills det är mjukt, typ 30-45 minuter, minst.

Hitta på något annat under tiden. Ikväll klippte jag en byxa, storlek 62.

När allt är mjukt så ska soppan mixas. Jag brukar lyfta av från värmen och köra med mixerstaven.

Nu är det bara att sätta soppan på spisen igen, i med finrivet ingefära och kokosmjölk. Koka lite. Precis innan det är dax att äta så ska lite rivet limeskal och saft i. Smaka av!

Toppa med yoghurt, créme fraich eller färskost & massa koriander. ( om man inte glömt köpa det, som jag gjorde idag. Då får man vara utan)

Njut i stora lass!


Matfotografering är svårt :-( det blir ingen bild, haha!


Populära inlägg i den här bloggen

Tips & trix, hur man syr en ärm/benmudd på enklaste sätt

Hur syr man en mudd till ett baby- eller barnplagg på enklaste sätt?

Frågan kommer ofta upp i en sygrupp jag följer på facebook. Jag har ett sätt som jag brukar använda, säkerligen är jag inte ensam om denna metod, men jag tänkte att jag kan ju bjuda på hur jag gör med lite bilder.

Metoden fungerar på alla typer av muddar till alla typer av plagg, men är framförallt användbar på ärm- och benmuddar på plagg i de minsta storlekarna.

1. Välj ett föremål i lämplig storlek att trä upp mudden på. Jag väljer ofta en hårspraysflaska till småplagg, tex en konservburk till större.
 2. Sy ihop muddarna längs som långa rör. Kolla stretchriktningen!
 3. Vik mudden dubbel, rätan utåt, och trä upp på röret, som på bilden.
 4. Ta plaggets tyg och trä utanpå mudden. Mudd och plagg ska nu vara räta mot räta.
(Det funkar lika bra att ha mudden innerst, jag väljer det som är enklast för stunden).

 5. Nåla ev med en eller några få nålar.
Kolla så att plaggets ärm-/bensöm ligger parallellt med muddens söm.…

Sysysy-klänning i randig trikå till mig

Jag lyckades 😎
Min version av sysysy-klänningen, från UR på SVT.
Är galet nöjd med att jag vågade sy i randigt tyg o mönsterpassa. Jag sydde i fintyget direkt. Tyget är från Tygaffären på Lagerströmsplatsen.
Mönstret finns här: http://www.ur.se/mb/pdf/Arbetsblad/185000-185999/185900-2_85010362004_arb.pdf

Ändringar: ingen huva, ärmar förlängda 3 cm, rygg kortad 2 cm. Strl XS


Barnvagnsfilt med nallebjörnar - hur gosig som helst

Ikväll har jag äntligen fått tummen ur och sytt en filt av det fina nallebjörnstyget jag köpte i Tygaffären för några veckor sedan. Filten är medvetet sydd relativt liten, ca 60 * 70 cm, för att funka i liggvagnen.
Tyget kommer passa den beställda vagnen sååå bra! Och oavsett om lilla pyrets kön kommer filten nog användas flitigt. För mig som gillar nallar så var det kärlek direkt när jag såg tyget!




Här är två (halvbra) bilder. Det är svårt att fota filtar.